Doit-on initier une démarche sous la contrainte de cette évolution ou parce que ce sera profitable pour tout le monde et dans tous les sens du terme ?
Du simple pré-diagnostic de votre établissement à l´obtention d´un "label vert", EcoPartners vous accompagne dans votre démarche, en fonction de vos besoins et de vos moyens.
N'hésitez pas à nous contacter pour une demande de devis.
Le pré-diagnostic permet à l´hôtel de savoir où il se situe en terme de
développement durable: les mesures qui ont déjà été mises en place (le
développement durable est souvent proche du bon sens!), et les actions
qui doivent être mises en œuvre pour tendre vers le concept d´Hôtel
Durable (Eco-label).
A l´issue de ce premier bilan, EcoPartners dresse la liste des
actions à mener et le hiérarchise en fonction de leur pertinence: coût,
délai et facilité de mise en œuvre, impact.
Rapide et pragmatique, le pré-diagnostic est la formule idéale
pour initier une démarche de développement durable ou pour vous
retrouver parmi la multitude d´écolabels existants :
A partir du diagnostic de l'établissement, EcoPartners élabore avec vous un plan d'actions concret et défini dans le temps, en fonction des priorités de l'hôtel. Le plan d'actions aborde les thèmes suivant:
- Réduction des consommations d'énergie
- Réduction de la consommation d'eau
- Réduction et tri des déchets
- Restauration durable
- Entretien des chambres
- Gestion de l'accueil
- Relation avec la clientèle
- Relation avec les fournisseurs
L´arrêté du 22 décembre 2008 concerne les nouveaux critères de classement des hôtels de tourisme. Il sera applicable en juillet 2009 et comporte une section développement durable.
Les critères obligatoires du thème "Environnement et Développement Durable", applicables à toutes les catégories de 1 à 5 étoiles (2 points pour chaque), sont les suivants :
- sensibilisation des collaborateurs à la gestion économe de l´énergie
- sensibilisation des collaborateurs à la gestion économe de l´eau,
- sensibilisation des collaborateurs à la gestion économe des déchets.
Une session de sensibilisation du personnel et de la direction permet à chacun de connaître les véritables enjeux du développement durable pour le secteur hôtelier et la contribution qu´il peut apporter à une telle démarche dans l´établissement.
C´est la première étape du processus, celle qui va permettre une prise de conscience et qui sera le point de départ du projet.
Téléchargez le programme de notre module de sensibilisation Hôtels:
Pour qu´une démarche de développement durable soit pérenne, les managers et responsables doivent pouvoir se l´approprier, afin d´être efficace dans sa mise en place et dans la conduite des changements qu´elle implique.
C´est pourquoi EcoPartners propose des sessions de formation à la démarche Hôtel Durable.
Téléchargez la fiche technique de la formation Hôtel Durable:
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